泡饃作為洛陽人喜歡的美食之一
饃有嚼頭，肉爛而不散
再喝上一口原油湯
簡直太幸福了！
還有燴面，
一團面經過師傅三醒三揉，
折疊、拉展、抖筋，
不斷變換、演繹，
幻化成為一碗湯鮮面筋的美味。
在洛陽，
大多數的館子，燴面和泡饃常常是配伍出現的。
今天小編給大家找來了
11家不錯的燴面、泡饃館子
想解饞的快來圍觀！
燴面和泡饃都是羊肉打底，湯濃而白，無膻味兒。羊肉燉地軟爛，肉質細嫩。
泡饃勁道，配菜有鵪鶉蛋、木耳、豆腐皮、粉絲等，糖蒜甜而不酸恰到好處。
羊肉燴面湯頭濃郁，配菜也很多，木耳、粉條、羊肉片、鵪鶉蛋、金針菇，沒有蔥花、香菜，沒有綠葉菜襯托，所看起來白乎乎一碗，但吃一口就知道有多地道了！
◎ 人均：21元
◎ 地址：銀川路中弘名都城小區大門北行20米
龍門大道與太康路交叉口東100米路南(六大隊東側)
英才路英才居旁
黃底紅字的招牌很顯眼，店里面積很大，4人桌大概有20多張，都是木質桌椅，店里裝修風格簡單，但很整潔。
他們家堅持“一天一鍋湯，單鍋單做”，對品質還是很有堅持的。面滑溜勁道，燴饃有嚼勁，肉湯香濃，湯色不渾濁，略帶羊膻味兒，喝一口滋補養身，五體通暢。
◎ 人均：12元
◎ 地址：中州西路電動車市場向東100米路北
他們家不僅有燴面泡饃，還有臊子面、干拌面等，種類很齊全。
湯頭味道很贊，配的肉是切片的羊肉，不是小肉塊，稍有羊膻味，不過吃起來更香！
◎ 人均：10元
◎ 地址：洛龍區寶龍城市廣場
位置在牡丹橋橋頭，解放路與九都路口西南角，有燴面、泡饃、干拌面、粉絲湯等，夏天還有涼面。
店不大，但中午生意很好，牛肉燴面味道比較清淡，更能突出燴面原味。牛肉干拌面顏色就很有食欲，味道很到位，牛肉給的也很大方！
◎ 人均：10元
◎ 地址：九都路與解放路交叉口西南角
他們家是去年開業的店，門牌上掛著百年老店的招牌。泡饃分為牛肉和羊肉、普通和優質的，價位比其他家稍高，味道屬于比較正宗的西安味兒，老板服務也很熱情。
◎ 人均：18元
◎ 地址：香山路與厚載門交叉口南50米路西
開了很多年的老店了！端上來的牛肉燴面簡直份量嚇人，很大一碗，真是實惠。
他家的湯是公認的好喝，湯底使用羊牛骨棒熬制，比較濃郁，一端上來就能看見湯白肉大，味道香味四溢，面條也是很勁道的，分量足不說還特別實惠，現在還有了燒烤、涮牛肚之類的，搭配起來吃更得勁！
◎ 人均：22元
◎ 地址：九都路七一路交叉口往東100米路南(近七一路)
去年開的新店，上下兩層，面積很大，很通透。
賣的種類比較多，熗鍋面、泡饃、鍋仔等都有；熗鍋面看起來比較寡淡，配菜不多，但是味道蠻好的；泡饃的量特別足，小饃塊吸收了湯汁，很入味！老板態度也很誠懇，中午人多上餐會比較慢，而且有時候量不太穩定。
◎ 人均：15元
◎ 地址：洛宜路與龍祥街口西100米路北
歷經三十余年潛心鉆研改良，振波刀削面因具有湯味厚重，肉爛醇香，面白條勻而深受消費者喜愛。新鮮牛、羊棒骨，悉心調配入鍋，輔以二十幾種香辛料及多味中草藥，經五小時慢火熬制，湯色純正、味厚留香、滋養壯骨。
◎ 人均：15元
◎ 地址：洛龍區龍門鎮海校路口向南（公交車站處）
這是一家清真店，有羊肉湯，中午有燴面、熗鍋面、羊肉泡饃等；熗鍋面味道很好，細細的面條吸飽了羊湯的濃香，吸溜一下，入口軟糯留香，配上碧綠的香菜和勁道的羊肉，簡直太滿足了！
羊肉泡饃的味道也特別好，肉爛湯濃，肥而不膩，香氣四溢，饃掰得很小，吃到嘴里卻還是很筋道！他們家還有燒餅賣，焦黃焦黃的，吃完可以順手買回去！總體來說經濟實惠，推薦！
◎ 人均：11元
◎ 地址：新區興洛東街牡丹大道口東50米
這是一家清真店，開了近30年了，店面很大很寬敞，沒什么裝修，看起來比較像老國營飯店的畫風。
主營燴面、泡饃、涼菜、豆腐皮等，燴面有牛肉燴面、酥肉燴面，味道很好，味道香濃不寡淡，很多人吃了幾十年，滿滿都是情懷！他們家還有燒烤，但是燒烤味兒略重，很咸。
◎ 人均：10元
◎ 地址：山東路(長春路)
位于道北路面粉廠旁，早上有牛肉湯，中午有燴面、泡饃、各種蓋澆飯，晚上有牛大骨鍋、牛腩鍋等，空間很大，環境也很贊！
店里掛個牌子，承諾不使用任何添加劑，更讓人放心些！泡饃也有粉絲、青豆、木耳、牛肉片、韭菜等配菜，滿滿一小盆，味道鮮美，還放有枸杞，健康養生！牛肉片也很大，只是里面的饃塊略硬，有些大小不均勻。另外他們家的糖蒜是另外收費的哦！
◎ 人均：12元
◎ 地址：西工區道北春都路與道口巷斜對面(小軍刀削面隔壁)
燴面 和 泡饃，
你更 pick 誰？
