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        首頁 > 燴面資訊 >
        洛陽超好吃的 11 家燴面、泡饃店,去了第一家就不想走!
        時間:2018-05-23信息來源:lyms100 字體:


        泡饃作為洛陽人喜歡的美食之一

        饃有嚼頭,肉爛而不散

        再喝上一口原油湯

        簡直太幸福了!


        還有燴面,

        一團面經過師傅三醒三揉,

        折疊、拉展、抖筋,

        不斷變換、演繹,

        幻化成為一碗湯鮮面筋的美味。


        在洛陽,

        大多數的館子,燴面和泡饃常常是配伍出現的。

        今天小編給大家找來了

        11家不錯的燴面、泡饃館子

        想解饞的快來圍觀!


        ①  鄭州西三燴面


        燴面和泡饃都是羊肉打底,湯濃而白,無膻味兒。羊肉燉地軟爛,肉質細嫩。


        泡饃勁道,配菜有鵪鶉蛋、木耳、豆腐皮、粉絲等,糖蒜甜而不酸恰到好處。


        羊肉燴面湯頭濃郁,配菜也很多,木耳、粉條、羊肉片、鵪鶉蛋、金針菇,沒有蔥花、香菜,沒有綠葉菜襯托,所看起來白乎乎一碗,但吃一口就知道有多地道了!

        ◎ 人均:21元

        地址:銀川路中弘名都城小區大門北行20米

        龍門大道與太康路交叉口東100米路南(六大隊東側)

        英才路英才居旁


        ②  劉學義泡饃燴面


        黃底紅字的招牌很顯眼,店里面積很大,4人桌大概有20多張,都是木質桌椅,店里裝修風格簡單,但很整潔。


        他們家堅持“一天一鍋湯,單鍋單做”,對品質還是很有堅持的。面滑溜勁道,燴饃有嚼勁,肉湯香濃,湯色不渾濁,略帶羊膻味兒,喝一口滋補養身,五體通暢。

        人均:12元

        ◎ 地址:中州西路電動車市場向東100米路北


        ③  小常哥鄭州老燴面


        他們家不僅有燴面泡饃,還有臊子面、干拌面等,種類很齊全。


        湯頭味道很贊,配的肉是切片的羊肉,不是小肉塊,稍有羊膻味,不過吃起來更香!

        ◎ 人均:10元

        ◎ 地址:洛龍區寶龍城市廣場


        ④  鄭州滋補燴面


        位置在牡丹橋橋頭,解放路與九都路口西南角,有燴面、泡饃、干拌面、粉絲湯等,夏天還有涼面。


        店不大,但中午生意很好,牛肉燴面味道比較清淡,更能突出燴面原味。牛肉干拌面顏色就很有食欲,味道很到位,牛肉給的也很大方!

         人均:10元

        ◎ 地址:九都路與解放路交叉口西南角


        ⑤  西安牛羊肉泡饃


        他們家是去年開業的店,門牌上掛著百年老店的招牌。泡饃分為牛肉和羊肉、普通和優質的,價位比其他家稍高,味道屬于比較正宗的西安味兒,老板服務也很熱情。

        ◎ 人均:18元

        ◎ 地址:香山路與厚載門交叉口南50米路西


        ⑥  翔記家家和燴面館


        開了很多年的老店了!端上來的牛肉燴面簡直份量嚇人,很大一碗,真是實惠。


        他家的湯是公認的好喝,湯底使用羊牛骨棒熬制,比較濃郁,一端上來就能看見湯白肉大,味道香味四溢,面條也是很勁道的,分量足不說還特別實惠,現在還有了燒烤、涮牛肚之類的,搭配起來吃更得勁!

        ◎ 人均:22元

        ◎ 地址:九都路七一路交叉口往東100米路南(近七一路)


        ⑦  河洛泡饃熗鍋面


        去年開的新店,上下兩層,面積很大,很通透。


        賣的種類比較多,熗鍋面、泡饃、鍋仔等都有;熗鍋面看起來比較寡淡,配菜不多,但是味道蠻好的;泡饃的量特別足,小饃塊吸收了湯汁,很入味!老板態度也很誠懇,中午人多上餐會比較慢,而且有時候量不太穩定。


        ◎ 人均:15元

        ◎ 地址:洛宜路與龍祥街口西100米路北


        ⑧  振波泡饃削面館


        歷經三十余年潛心鉆研改良,振波刀削面因具有湯味厚重,肉爛醇香,面白條勻而深受消費者喜愛。新鮮牛、羊棒骨,悉心調配入鍋,輔以二十幾種香辛料及多味中草藥,經五小時慢火熬制,湯色純正、味厚留香、滋養壯骨。

        ◎ 人均:15元

        ◎ 地址:洛龍區龍門鎮海校路口向南(公交車站處)


        ⑨  伊回齋羊館家


        這是一家清真店,有羊肉湯,中午有燴面、熗鍋面、羊肉泡饃等;熗鍋面味道很好,細細的面條吸飽了羊湯的濃香,吸溜一下,入口軟糯留香,配上碧綠的香菜和勁道的羊肉,簡直太滿足了!


        羊肉泡饃的味道也特別好,肉爛湯濃,肥而不膩,香氣四溢,饃掰得很小,吃到嘴里卻還是很筋道!他們家還有燒餅賣,焦黃焦黃的,吃完可以順手買回去!總體來說經濟實惠,推薦!

        ◎ 人均:11元

        ◎ 地址:新區興洛東街牡丹大道口東50米


        ⑩  董記燴面泡饃城


        這是一家清真店,開了近30年了,店面很大很寬敞,沒什么裝修,看起來比較像老國營飯店的畫風。


        主營燴面、泡饃、涼菜、豆腐皮等,燴面有牛肉燴面、酥肉燴面,味道很好,味道香濃不寡淡,很多人吃了幾十年,滿滿都是情懷!他們家還有燒烤,但是燒烤味兒略重,很咸。

        ◎ 人均:10元

        ◎ 地址:山東路(長春路)


        ?  閃老大全牛宴


        位于道北路面粉廠旁,早上有牛肉湯,中午有燴面、泡饃、各種蓋澆飯,晚上有牛大骨鍋、牛腩鍋等,空間很大,環境也很贊!


        店里掛個牌子,承諾不使用任何添加劑,更讓人放心些!泡饃也有粉絲、青豆、木耳、牛肉片、韭菜等配菜,滿滿一小盆,味道鮮美,還放有枸杞,健康養生!牛肉片也很大,只是里面的饃塊略硬,有些大小不均勻。另外他們家的糖蒜是另外收費的哦!

        ◎ 人均:12元

        ◎ 地址:西工區道北春都路與道口巷斜對面(小軍刀削面隔壁)


        燴面 和 泡饃,

        你更 pick 誰?

        (作者:洛陽美食圈)
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