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        首頁 > 燴面資訊 >
        燴面傳奇丨老鄭州人的記憶
        時間:2016-05-23信息來源:zztyjcclxy 字體:
        鄭州
        西郊記憶
        四廠咖喱老燴面

        小編作為一個鄭州人,在詳細點就是鄭州西郊人,對于吃是非常感冒的,當然了肯定也會有幾個重點味覺記憶儲存點,那么今天小編要給大家帶來著名的鄭州燴面,這家燴面是小編吃過最正宗的一家,一是媽媽做的家的味道,第二就是記憶中童年里的美味回憶;對于鄭州,一段豫劇,一碗燴面,在抑揚頓挫的“中”“帶勁”聲是最能體會的了。棉紡廠,老鄭州人記憶中無法抹去的記憶,它記載著鄭州的輝煌歷史,也見證著鄭州經濟由西到東的轉變。然而沒有跟隨時間轉變的,則是這碗濃香四溢的咖喱味的老燴面。
        吆五喝六熱情豪爽,咱河南人的性格就跟這燴面一樣,實在直接看得見。四廠燴面有別于普通的燴面,在羊肉湯的基礎上又加入了咖喱粉,使原本就很濃郁的湯味更加的醇香厚重??о瓰槲鞣降恼{料,又結合了中原地道的燴面,賦予了它不一樣的感覺。也正是老板的善于創新與結合,才給食客的味蕾留下了不一樣的味覺記憶。
        羊蹄豬腳,每個人都無法拒絕的誘惑。勁道彈牙的口感,每一口都感覺自己的牙齒在跳舞。富含豐富的膠原蛋白,更是愛美的靚女帥哥的最愛。四廠的羊蹄膻味稍重,不喜羊膻味的朋友要謹慎選擇。和普通鹵味不一樣的雞爪,既有平時所喜歡的鹵味,又配以各色香料,醇香而不油膩。



        蓋碗酥肉,老鄭州的老味道,正宗的河南菜。松香軟糯的酥肉,經過蓋碗蒸籠的蒸制,簡單的材料卻有著不一樣的味道。紅燒獅子頭。五元兩個,肉質緊實,經濟實惠。剛剛出鍋,經過熱油炸制牙簽肉,配以辣椒孜然,噴香的味道更是抵御。
        四廠燴面
        地址:建設路與工人路交匯處國棉四廠家屬院內
        時間:17:30 - 22:30
        價格:30元
        聯系:13838081118

        部門:微信辦公室
        審核:王季
        編輯: 耿卓 孫重陽


        (作者:鄭州鐵院機車車輛)
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